ICONFIT Stevia Sweetener (erytritolia ja stevioliglykosideja sisältävä pöytäsokeri) on Virossa valmistettu kaloriton vaihtoehto tavalliselle valkoiselle sokerille. Se näyttää ja on makeudeltaan suunnilleen samanlainen kuin tavallinen sokeri, mutta tarjoaa makeutta ilman ylimääräisiä kaloreita. Se koostuu erytritolista (jota löytyy esimerkiksi päärynöistä, vesimeloneista ja viinirypäleistä) sekä stevioliglykosidista (Stevia-kasviuute).
Stevia
Stevioliglykosidi, jota tuotetaan Stevia-kasvista, on maailman suosituin kaloriton sokerin korvike. Tämä kasvi on kotoisin Etelä-Amerikasta, jossa sen makeita ominaisuuksia on hyödynnetty yli 1500 vuoden ajan. Koska Stevia-uute on muuten lähes 300 kertaa makeampaa kuin tavallinen sokeri, sitä ei voida käyttää kotona täysin laimentamattomana. Siksi se toimii täydellisesti yhdessä erytritolin kanssa.
Erytritoli
Erytritolia löytyy esimerkiksi päärynöistä, vesimeloneista ja viinirypäleistä, ja se näyttää pienillä kiteisillä hiukkasillaan tavalliselta valkoiselta hienosokerilta. Se on kuitenkin vähemmän makeaa, mikä tekee siitä erinomaisen yhdistelmän stevia-uutteelle sokerin korvaamiseksi. Erytritoli on myös kaloriton, ja koska se ei nosta verensokeritasoa, se sopii myös diabeetikoille.
Käyttö
Käytä ICONFIT Stevia Sweeteneriä aivan kuten tavallista valkoista sokeria – lisää hieman kahviin/teehen, tee vähemmän makeista ruuista maistuvampia ja käytä sitä kalorittomana vaihtoehtona erilaisissa leivonnaisissa. Valmista sokeriton vispikerma yksinkertaisesti korvaamalla sokeri makeutusaineellamme.
Pakkaus
Pakattu ympäristöystävälliseen ja ilmatiiviiseen 350 g kartonkiastiaan!
